Wild & Sauer Wochen 2020
vom 26 Oktober bis zum 24. November 2020
Als Menü serviert
Vorspeise
Wildmaultaschen auf Rahmwirsing
Kürbis Terrine mit Schwarzwälder Schinken
Rote-Bete-Salat mit Wildschweinsalami und Kernen
dazu Baguette und Schweineschmalz und Kräuterquark
Hauptgang
Wildsteaks und Braten in Wacholderrahmsauce
Rindersauerbraten in eigener Sauce
Saure Nieren in Sherry Rahmsauce
dazu
gebratene Knödelscheiben, Spätzle
herbstliches Gemüse und
Preiselbeeren
Dessert
Kaiserschmarrn mit Apfelmuss und
Crème brûlée mit Tonkabohne
pro Person 35,-
Weihnachten 2020
25. und 26. Dezember 2020
11.30 Uhr bis 14 Uhr
am Mittag an beiden Tagen ausgebucht!
17.00 Uhr bis 21 Uhr
Abends nur noch wenige Tische frei!
auf Grund der Lage können wir dieses Jahr an Weihnachten nur Menü anbieten,
Sie haben bei den Vorspeisen und Hauptgängen eine kleine Auswahl zur Verfügung.
Da dieses Jahr alles anders ist können wir uns besser auf etwaige Veränderungen einstellen.
Wir müssen leider mit einer 2. Pandemiewelle rechnen und wissen nicht wie die Vorschriften mit Abstand etc aussehen werden.
Dafür sind wir an den Feiertagen auch am Abend für Sie da.